• 灵芝孢子为什么要破壁及灵芝孢子破壁机破壁的几种方法
  • 发布日期:2022-07-13浏览次数:47
   灵芝孢子为什么需要破壁?因为灵芝孢子粉双层外壁:
  由于灵芝孢子进入人体经过胃肠道消化吸收后才能为机体所利用,而这种消化吸收能力不仅与灵子孢子有关,而且还受到胃肠道内pH值,消化酶,无机盐等多种生理因素的影响。
 
  相关研究试验在体外模拟消化环境即人工胃肠液中,采用测定人工胃肠液中三萜、多糖含量和测定孢子上残留三萜、多糖含量的方法,比较灵芝孢子在破壁前后活性成分释放情况。
 
  灵芝孢子破壁在模拟人体的胃消化环境中,破壁孢子在人工胃液内的多糖大于未破壁孢子,说明灵芝孢子的双层几丁质的壁被打破后,有利于多糖的释放;而未破壁孢子的孢内多糖并未溶解到人工胃液。由于人的消化过程中,包含胃液的食糜最终进入肠道,因而可以推断破壁孢子的多糖更易于被人体吸收,如果要提高灵芝孢子的多糖利用率应将灵芝孢子破壁后再服用。
 
  灵芝孢子粉内的三萜难溶于水,检测结果也证明经过处理后,人工胃液和肠液中三萜含量很低,孢子释放出的三萜大都附着在沉淀上。灵芝孢子破壁后及其在人体胃、肠的酶消化环境中,其释放到孢外的三萜都大于未破壁孢子,也就是说灵芝孢子的双层几丁质的壁被打破后,有利于三萜的释放。
 
  由以上试验结果可以看出:破壁孢子溶于人工胃肠液中的多糖大于未破壁孢子粉,及其在模拟消化过程中沉淀所释放的三萜也大于未破壁孢子。孢子内的生物活性成分破壁后更易于被人体吸收利用。
 
  灵芝孢子破壁机破壁的几种方法:
  1、低温物理碾压破壁:
  通过低温物理碾压,可以保持较低的温度,不会造成高温氧化变质,也避免了化学物质。为了提高破壁率,往往采用延长碾压时间的方式,破壁率可以达到99%,但弊端就低端破壁设备会造成重金属残留。
 
  2、超低温气流分级破壁:
  这是目前较为先进的灵芝孢子粉破壁技术。在零下60度的低温环境下,把收集起来的灵芝孢子粉用高压纯化空气切割粉碎机进行破壁,在更大限度保存或不破坏灵芝孢子粉的原生态活性有效成分的基础上,打破孢子坚硬的几丁质外壳,将里面的有效成分充分释放出来。这样的破壁方法破壁率也达到98%以上,更加方便人体的吸收利用。
 
  3、生物酶法:
  这主要是利用生物酶的分解作用,把灵芝孢子最外面的双壁结构消融,释放里面有效物质的方法。它的优点是破壁过程平稳,孢子内有效活性成分损失少;但是缺点也很明显,酶的活性不可控、无法重复利用,且破壁率低,成本高昂。
 
  4、机械法:
  采用机械碰撞的方法破坏灵芝孢子坚硬的几丁质外壳,释放里面的有效物质。