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- 低温细胞破壁设备的粉碎作用和特征是怎样的？
- 更新日期：2022-05-07浏览次数：490
低温细胞破壁设备对于粉碎作用力的大小除了与施与作用力的大小与速度有关外，很关键的是粉碎受体的质量，若粉碎物料的质量很小则粉碎效果差。且由于其单向冲击作用力方式，对于韧性及弹性材料则会在粉碎中产生退让性，造成无效粉碎。由于中药的动植物药均具备上述特点，造成粉碎效率低。但对于矿物药，一般具备脆性且质量大，采用气流方式粉碎效率也比较高。
采用该方式粉碎纤维性物料时，由于受到强烈的压缩撕裂作用力，易于破坏组织结构及纤维，使组织结构内部的水份、油份、挥发份、气体被挤出，减少组织内部空隙率，使物料密实度增加。
由于组织结构内部的物质被挤出并吸附在组织碎片的表面，使粒子的粘性增大，在强烈的压缩撕裂作用力下，粒子被不断揉捏撕扯，吸附在组织结构表面的物质随之相互迁移，促使油性成份与水性成份在生物表面活性剂的作用下形成乳化组合。
低温细胞破壁设备的特征：
1、安全性强：与物料接触的部位均为抛光不锈钢，其材质为食品机械通用材质（也可根据用户要求改为其它金属材质），避免重金属混入。
2、洁净卫生：内外面平滑、一机多用、减少污染、减轻洗净作业负担；粉碎过程全密闭无粉尘溢出，充分改善作业环境，有效成份不损失。
3、采用复合（透明）隔声罩，噪音大大降低。
4、易拆卸（组装）、易清洗、易换料。可用水、压缩空气、酒精、蒸汽等清洗、消毒。
5、操作简便：容量*适配、确保物料*排出，操作和换料简便。
6、维护方便：结构紧凑、占地面积小，维修养护方便。
7、改善环境：全密闭作业无粉尘溢出、有效成份不损失、无药渣产生，可改善工作环境。
8、提高效率：*粉碎，无药渣。高速撞击力和剪切力的双向作用，更大地缩短了粉碎时间，提高粉碎效率。