细胞破碎技术是指利用外力破坏细胞膜和细胞壁，使细胞内容物包括目的产物成分释放出来的技术，是分离纯化细胞内合成的非分泌型生化物质(产品)的基础。 结合重组DNA技术和组织培养技术上的重大进展，蛋白质可以大规模生产。
 

　　细胞破碎技术的破碎方法可规纳为机械法和非机械法两大类。下面小编简单介绍一下细胞破碎技术的机械法类型，如下所示：
 

　　高速搅拌珠研磨破碎法
 

　　研磨是常用的一种方法，它将细胞悬浮液与玻璃小珠、石英砂或氧化铝等研磨剂一起快速搅拌，使细胞获得破碎。在工业规模的破碎中，常采用高速珠磨机 。
 

　　超声波破碎法
 

　　超声波破碎法利用超声波振荡器发射的15-25kHz的超声波探头处理细胞悬浮液。 超声波振荡器有不同的类型，常用的为电声型，它是由发生器和换能器组成，发生器能产生高频电流，换能器的作用是把电磁振荡转换成机械振动。超声波振荡器以可分为槽式和探头直接插入介质两种型式。
 

　　高压匀浆破碎法
 

　　高压匀浆器是常用的设备，它由可产生高压的正向排代泵(positive displacenemt pump)和排出阀(discharge valve)组成，排出阀具有狭窄的小孔，其大小可以调节。细胞浆液通过止逆阀进入泵体内，在高压下迫使其在排出阀的小孔中高速冲出，并射向撞击环上，由于突然减压和高速冲击，使细胞受到高的液相剪切力而破碎。在操作方式上，可以采用单次通过匀浆器或多次循环通过等方式，也可连续操作。为了控制温度的升高，可在进口处用干冰调节温度，使出口温度调节在20℃左右。在工业规模的细胞破碎中，对于酵母等难破碎的及浓度高或处于生长静止期的细胞。
 

　　振荡珠击破碎法 
 

　　将等体积的小量组织样品与高密度的ZircoBeads放入可密封的2ml螺旋盖微量管中，再加入缓冲液与稳定成份到1.5ml的体积，用6500RPM振汤机高速上下振动8秒，休息8秒，再振动8秒即可。此方法是目前最快且一次可处理最多样品的方法。 一台机器最多可以在一天处理2400支样品。对小量且多样的人很方便。
 

　　通过以上内容，小编希望对大家了解细胞破碎技术有所帮助。