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- 超微粉碎细胞破壁机的操作要点都有哪些？
- 更新日期：2021-01-27 浏览次数：2332
超微粉碎细胞破壁机采用一定的技术手段，破坏细胞外壁和内膜囊都，使其内容物在破壁后渗透而出，从而使有效成分易于被提取或吸收｡破壁技术可分为物理法､生物法和化学法｡超微粉碎是通过机械对物料的物理作用，将物料粉碎至微米级别｡超微粉碎能有效减小物料粉体颗粒粒度，增加粉体的表面积和孔隙率，使超微粉末具有良好的吸附性､溶解性和分散性等多方面的理化新特性，有利于方便食品和速溶食品的加工，以满足现代食品生产所需，此外，经超微粉生产的产品更容易被人体消化吸收｡
超微粉碎细胞破壁机的操作要点：
真空干燥：称取低温储存的杜仲鲜雄花36g，薄层且均匀地摊放在半径为15cm的不锈钢圆盘中，将其置于真空干燥箱中，在真空度为-0.1Mpa，温度为40℃下，对杜仲雄花鲜花进行干燥，间隔搅拌，并测定其水分，控制到实验所需水分含量，备用；
粗粉碎：将真空干燥后的杜仲雄花进行粗粉碎，过100目筛，备用；
超微粉碎破壁：开启降温系统，设置实验温度值，打开主机预热30min至机器达到正常运转｡称量过100目筛的雄花物料装罐，将物料罐装机后设置粉碎时间，启动粉碎机粉碎系统，粉碎完成后自动停止，取少量破壁后的物料进行破壁率的检测｡
超微粉碎细胞破壁机适应普通粉碎机难于粉碎的韧性、纤维状、海绵状、含油率高、含糖量高的物料的粉碎作业，对硬性和脆性物料粉碎效果也很佳，设施易装卸，清洗，适应换料作业。增进和调试抵抗力功能。对于处于成长发育阶段的少年孩童而言，则可增进其抵抗力功能的完备，加强抗病有经验，保证其康健生长。